Besuch im Milchviehstall
Unsere zweite Agrarkreistour führte uns nach Wettmannstätten zum Betrieb Haring, vulgo Seppbauer. Die Familie Haring bewirtschaftet dort seit vielen Jahren einen Milchviehbetrieb mit rund 100 Milchkühen.
Auf insgesamt rund 125 Hektar Betriebsfläche, davon etwa 20 Hektar Eigenfläche, wird eine vielfältige Landwirtschaft betrieben. Rund 90 Hektar davon entfallen auf Ackerflächen, weitere 35 Hektar sind Grünland. Ein Teil der Ackerflächen wird unter anderem für den Anbau von Ölkürbissen genutzt. Auf rund 10 Hektar wachsen die Kürbisse für das typische steirische Kürbiskernöl.
Die bewirtschafteten Flächen liefern einen wichtigen Teil der Futtergrundlage für die Kühe. Durch die Stallungen führten uns, knapp 90 Landjugendliche vom Bezirk DL, der Betriebsführer Peter Haring sowie seine Töchter Anna und Katharina. Dabei bekamen wir interessante Einblicke in den täglichen Arbeitsablauf, die Haltung der Tiere und die vielfältigen Aufgaben, die auf einem landwirtschaftlichen Betrieb anfallen.
Unterstützt wird die Familie dabei auch von Praktikantinnen und Praktikanten, die wertvolle Erfahrungen in der praktischen Landwirtschaft sammeln und gleichzeitig bei den täglichen Arbeiten am Betrieb mithelfen.
Doch nicht nur der Betrieb selbst konnte uns überzeugen, sondern auch die Produkte, die aus der Milch entstehen. Bei einer Verkostung durften wir verschiedene Käsesorten probieren – vom Camembert über Moosbacher bis hin zum Kaisertaler war für jeden Geschmack etwas dabei. Währenddessen erzählte uns Maria Haring interessante Fakten über die Herstellung und Herkunft der einzelnen Käsesorten.
So wurde bei der Agrarkreistour eindrucksvoll gezeigt, wie vielfältig Landwirtschaft sein kann – von der Futterproduktion über die Milchviehhaltung bis hin zur Verarbeitung der Milch zu hochwertigen regionalen Produkten. Ein großes Dankeschön an die Familie Haring für den interessanten Einblick in ihren Betrieb und die herzliche Bewirtung.
Zu jeder guten Jause gehört natürlich auch ein frisches Bauernbrot – dafür ein herzliches Dankeschön an unsere Bezirksbäuerin Margret Schmitt.
